烤牛奶

工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

烤牛奶的主料

牛奶：250克

蛋黄：1个

玉米淀粉：25克

芝士片：1片

烤牛奶的辅料

白糖：10克

烤牛奶的做法步骤

步骤1

准备好所需要的食材，

步骤2

将牛奶、蛋黄、白糖放到锅里搅拌均匀，

步骤3

开小火慢慢加热，加入玉米淀粉搅拌均匀，

步骤4

再加入芝士片，搅拌均匀，

步骤5

全程小火慢慢加热，不断地搅拌，防止糊底，直至浓稠为止，

步骤6

将其移入模具内，

步骤7

烤箱预热，中下层，200度烤20分钟左右。

烤牛奶的成品图

烤牛奶的烹饪技巧

1.全程都要小火热，且不断地搅拌，不然容易结块或是糊锅底。
2.如果不想马上烤，可以将其放到不粘模具里，放冰箱冷藏3小时以上，使其凝固，再切块烘烤。
3.烤箱的温度和时间仅供参考。