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柿柿如意大米肉松月饼

来源:饭炊网 分类:午餐 时间:2021-12-27 23:37:02

工艺:

口味: 奶香味

时间: 30分钟

难度: 初级入门

柿柿如意大米肉松月饼的主料

莲蓉馅:150克

肉松:100克

粘米粉:50克

糯米粉:50G

5人份

柿柿如意大米肉松月饼的辅料

格琳诺尔的有机亚麻籽油:24克

蜂蜜:32克

纯牛奶:64克

抹茶粉:2克

黄金芝士粉:6克

柿柿如意大米肉松月饼的做法步骤

步骤1

柿柿如意大米肉松月饼的步骤

粘米粉和糯米粉混合,用不粘锅炒到微黄,晾凉备用

步骤2

柿柿如意大米肉松月饼的步骤

在炒好的米粉里加入格琳诺尔的有机亚麻籽油

步骤3

柿柿如意大米肉松月饼的步骤

在放入纯牛奶和蜂蜜,蜂蜜也可以根据自己喜好用麦芽糖浆代替。

步骤4

柿柿如意大米肉松月饼的步骤

揉成面团饧一会儿

步骤5

柿柿如意大米肉松月饼的步骤

取大约20克面团加入抹茶粉揉成绿色面团

步骤6

柿柿如意大米肉松月饼的步骤

剩余的面团加入黄金芝士粉

步骤7

柿柿如意大米肉松月饼的步骤

揉成橙色面团,两种面团都饧1小时左右

步骤8

柿柿如意大米肉松月饼的步骤

莲蓉馅和肉松酥按需要的量放锅里,莲蓉馅做的可以稍微软一些,这样比较容易和肉松酥混合。莲蓉馅的具体做法参考我前一个食谱。肉松我做的比较碎,是肉松酥的形态,不是丝状。

步骤9

柿柿如意大米肉松月饼的步骤

揉成团

步骤10

柿柿如意大米肉松月饼的步骤

分成10份

步骤11

柿柿如意大米肉松月饼的步骤

橙色面团也分成10份

步骤12

柿柿如意大米肉松月饼的步骤

面皮压扁包肉松馅

步骤13

柿柿如意大米肉松月饼的步骤

绿色面团弄大约2克把模具中叶子的部分覆盖,然后放入包好的坯成型。

步骤14

柿柿如意大米肉松月饼的步骤

成型后脱模即可,切开看看,满满的肉松馅,俺家宝贝很喜欢。

步骤15

柿柿如意大米肉松月饼的步骤

做好的柿子形状的肉松月饼,形状和外皮都是今年超火的,还无需烤箱,快来试试吧!“格琳诺尔有机亚麻籽油,宝宝的聪明油”

柿柿如意大米肉松月饼的成品图

柿柿如意大米肉松月饼成品图

柿柿如意大米肉松月饼成品图

柿柿如意大米肉松月饼成品图

柿柿如意大米肉松月饼成品图

柿柿如意大米肉松月饼的烹饪技巧

炒米粉的时候要中小火且不停的搅动,以免炒糊。

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