这样做花卷，简单又好吃…芝麻葱油花卷

工艺： 蒸

口味： 麻酱味

时间： 数天

难度： 未知

这样做花卷，简单又好吃…芝麻葱油花卷的主料

面粉：400克

3人份

这样做花卷，简单又好吃…芝麻葱油花卷的辅料

盐：3勺

十三香：适量

酵母：4克

白糖：5克

芝麻酱：2勺

这样做花卷，简单又好吃…芝麻葱油花卷的做法视频

这样做花卷，简单又好吃…芝麻葱油花卷的做法步骤

步骤1

面粉加酵母，白糖，清水和成面团发酵备用。

步骤2

芝麻酱加清水稀释备用。

步骤3

葱花，盐，十三香加入烧热的胡麻油搅拌均匀备用。

步骤4

发酵面团揉均匀光滑，擀成长方大片。

步骤5

涂抹芝麻酱

步骤6

在涂抹葱油。

步骤7

一头卷起，两头封口。

步骤8

放入蒸锅再次发酵20分钟，然后蒸至20分钟。

步骤9

蒸好取出切块食用。
亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金

这样做花卷，简单又好吃…芝麻葱油花卷的成品图

这样做花卷，简单又好吃…芝麻葱油花卷的烹饪技巧

发酵好的面团一定要排除空气，多揉至一会，直到面团非常光滑，这样蒸出来的花卷馒头才不会塌陷。
二次发酵很重要，充分发酵后，花卷才会蓬松松软。