圣诞轰趴怎能无酒?水果味的圣诞热红酒送

工艺： 煮

口味： 酸甜味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

圣诞轰趴怎能无酒?水果味的圣诞热红酒送的主料

红酒：1瓶

橙子：1个

苹果：1个

桔子：半个

龙眼：6个

圣女果：4个

4人份

圣诞轰趴怎能无酒?水果味的圣诞热红酒送的辅料

肉桂：1根

丁香：10个

八角：1个

香叶：2片

山楂干：少许

冰糖：

圣诞轰趴怎能无酒?水果味的圣诞热红酒送的做法步骤

步骤1

连皮食用的水果如橙子和苹果，用盐搓洗表皮，并用清水冲洗干净。

步骤2

不要皮的水果如桔子、龙眼，剥皮取肉。怕苦的话可以剥掉桔瓣上的桔络，龙眼核取不取都行。

步骤3

圣女果在盐水中洗净。搓、洗水果的盐，不在配料表中。

步骤4

橙子一切两半，一半切片，一半插上丁香。苹果切片，挖掉核心。

步骤5

所有的水果、香料、冰糖放入不锈钢锅中，倒入红酒。

步骤6

小火煮10分钟。我看别人的食谱说不要煮开，不用加盖，但我加盖煮开了，为了使酒精挥发掉更多。

步骤7

甜中带酸，很好喝哟！如果这样挥发掉大半酒精的酒也没法接受，还可以加气泡水调成饮料喝呢！

圣诞轰趴怎能无酒?水果味的圣诞热红酒送的成品图

圣诞轰趴怎能无酒?水果味的圣诞热红酒送的烹饪技巧

1.水果除了橙子和苹果，随意添加。
2.肉桂性热，上火的小伙伴就别放了。
3.丁香插在橙子上是因为可以不用捞它。也可以把所有香料包在纱布中一起煮。
4.可以加气泡水、苏打水调成饮料喝。