牛奶水果冻

工艺： 其它工艺

口味： 奶香味

时间： 30分钟

难度： 中级掌勺

牛奶水果冻的主料

牛奶：400毫升

鲜桃：2个

2人份

牛奶水果冻的辅料

白凉粉：40克

燕麦果脆：20克

牛奶水果冻的做法视频

牛奶水果冻的做法步骤

步骤1

材料备好

步骤2

鲜桃用盐搓洗表面，洗干净，洗毛桃的小窍门分享一下，桃子打湿，撒上细盐一搓就好，桃毛毛都会搓掉了，再冲洗就特干净。

步骤3

鲜桃去皮后去核，把桃肉随意切成大块。

步骤4

把牛奶放入奶锅，倒入白凉粉，小火加热，一边加热一边搅拌。

步骤5

白凉粉和牛奶煮至开锅，明白凉粉完全融化在牛奶里，离火就可以。

步骤6

把煮好的牛奶，微微晾一下就倒入鲜桃块中，记得容易找个可以密封的、上口相对宽敞一点的，我用了一个玻璃保鲜盒！

步骤7

然后把燕麦脆撒在牛奶的表面。燕麦果脆就是咱们日常所吃的即食燕麦脆，里面有好些干果粒，香酥甜润的。晾凉后盖好冷藏1小时即可。

步骤8

冷藏后的牛奶水果自然成果冻的样子。

步骤9

倒扣出来切大块装盘，在撒上点椰蓉增香即可，特好吃，开胃又爽还解暑，营养也齐全。
未来牧场限定娟姗牛纯牛奶，远超欧盟标准的好奶！

牛奶水果冻的成品图

牛奶水果冻的烹饪技巧

我没有加糖，水蜜桃很甜润，甜度足够了，要是还喜欢更甜一点的，可以适当加点糖。用这个方法，可以做各种水果的牛奶冻，不过要记住用软质的水果最好，比如草莓，盲谷，香蕉等，这样和牛奶搭配起来比较好吃。
最后的燕麦水果脆可以不放，随意，椰蓉撒点会增香！