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一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄

来源:饭炊网 分类:早餐 时间:2021-11-21 22:45:01

工艺: 其它工艺

口味: 咸鲜味

时间: 15分钟

难度: 初级入门

一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄的主料

全麦面粉:60克

鸡蛋:1个

番茄:1个

大虾:4只

1人份

一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄的辅料

室温凉水:适量

香葱:少许

辣酱:适量

生菜:2片

植物油:少许

一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄的做法视频

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一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄的做法步骤

步骤1

一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄大虾汤的步骤

材料准备好:大虾清洗干净,挤掉虾头中的内脏,挑去虾线;西红柿和生菜清洗干净,香葱切末,全麦面粉和鸡蛋分别入碗;调味酱是蒜茸辣酱,可根据喜好进行调整;

步骤2

一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄大虾汤的步骤

凉水逐量倒入全麦面粉中,用小勺不断搅拌,直到成稠糊状,状态比酸奶略稠一点儿;鸡蛋打散;

步骤3

一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄大虾汤的步骤

西红柿一分两半,一半切小丁倒入小煮锅内,一半切大块生食;

步骤4

一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄大虾汤的步骤

多功能机加热,小煮锅中倒适量水加热,想要番茄汤浓稠可多煮一会儿;右侧的煎盘加热2分钟,倒几滴油,用刷子刷均匀,倒入适量全麦面糊,摊平;

步骤5

一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄大虾汤的步骤

左边番茄汤继续加热熬煮,右边煎盘盖上盖子;

步骤6

一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄大虾汤的步骤

2分钟后打开盖子,用筷子夹起煎好的全麦饼,将1/4蛋液倒入煎盘,将全麦饼盖在蛋液上,合上盖子加热20秒,再在饼表面抹上辣酱即出锅;

步骤7

一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄大虾汤的步骤

将适量生菜叶铺在小饼上面,从上向下卷成卷即可食用;

步骤8

一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄大虾汤的步骤

番茄汤煮得很浓稠了,将4只大虾入锅,盖盖子焖煮至全熟;右侧煎盘将剩下的面糊和蛋液依次完成。

一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄的成品图

一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄大虾汤成品图

一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄大虾汤成品图

一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄大虾汤成品图

一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄大虾汤成品图

一人食轻脂早餐•全麦鸡蛋煎饼&番茄的烹饪技巧

1.全麦面粉可换成普通小麦粉或者其它杂粮粉;
2.鸡蛋液单独放,黄色的外层看着要比混在面粉中的更诱人;
3.如果不拍照,可边做边吃,20分钟内早餐一扫光。

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