火腿黄鳝汤
来源：饭炊网 分类：晚餐 时间：2022-01-20 09:04:01
工艺： 炖
口味： 咸鲜味
时间： 30分钟
难度： 新手尝试
火腿黄鳝汤的主料
金字火腿：150克
黄鳝：350克
排骨：200克
4人份火腿黄鳝汤的辅料
姜：1大块
葱：4根
料酒：适量
火腿黄鳝汤的做法步骤
步骤1
排骨剁小块，加姜片、料酒沸水下锅焯水。
步骤2
处理干净的黄鳝段，加姜片、料酒沸水下锅焯水。捞出用凉水冲洗干净。
步骤3
排骨、黄鳝段、金字火腿片放入砂锅中，加没过食材的水。
步骤4
加姜片、葱结、料酒。
步骤5
大火煮开后转小火，炖煮20分钟左右。
步骤6
出锅啦！！！
火腿黄鳝汤的成品图
