深夜食堂！电饼档烤冷面

工艺： 煎

口味： 香辣味

时间： 15分钟

难度： 未知

深夜食堂！电饼档烤冷面的主料

冷面：片

冷面酱：适量

鸡蛋：3个

3人份

深夜食堂！电饼档烤冷面的辅料

洋葱：适量

香菜：适量

醋：适量1

水：适量1

黑芝麻：适量

火腿：一根

深夜食堂！电饼档烤冷面的做法步骤

步骤1

准备材料……洋葱切粒，香菜切粒！火腿肠一根！醋水1:1兑好(忘记拍照)鸡蛋，打不打都可以

步骤2

电饼档刷油！先放入火腿煎制，再放入冷面再倒些醋水混合液！冷面比较干！再倒入鸡蛋

步骤3

给冷面翻身可以借助两个铲子，小心翻烂！刷上冷面酱，再放上火腿，撒上香菜和洋葱粒！不喜欢某些食物可以不放！将冷面叠起

步骤4

叠起后再刷酱料，切成段后，装盘撒上黑芝麻和香菜即可食用！

深夜食堂！电饼档烤冷面的成品图

深夜食堂！电饼档烤冷面的烹饪技巧

每个食材可根据自己喜好放，不喜欢可以不放！翻的时候一定要轻并且快！香菜和洋葱切小粒！