不用厨师机免揉面，也能做出蓬松暄软拉丝
来源：饭炊网 分类：晚餐 时间：2021-12-11 11:51:01
工艺： 烘焙
口味： 其它口味
时间： 数天
难度： 未知
不用厨师机免揉面，也能做出蓬松暄软拉丝的主料
高筋粉：250克
牛奶：160克
酵母：3克
盐：1克
白糖：15克
鸡蛋：1个
亚麻籽油：10毫升
3人份不用厨师机免揉面，也能做出蓬松暄软拉丝的辅料
全蛋液：适量
白芝麻：少许
不用厨师机免揉面，也能做出蓬松暄软拉丝的做法步骤
步骤1
准备食材称重
步骤2
将牛奶，鸡蛋，白糖，酵母倒在一起搅拌均匀
步骤3
放入高筋粉，搅拌至无干粉
步骤4
密封松弛20分钟
步骤5
准备10ml亚麻籽油
步骤6
1克食用盐
步骤7
把黄油揉进面团至吸收，再次松弛20分钟
步骤8
揉面排气后分成16等份
步骤9
取一个剂子整理成圆形
步骤10
全部整形后密封松弛10分钟
步骤11
依次再整理成光滑的面团
步骤12
放入烤盘
步骤13
烤箱底部一碗开水，醒发约45分钟
步骤14
醒发至两倍大，烤箱180℃预热5分钟
步骤15
刷蛋液撒芝麻
步骤16
烤箱180℃，中下层烤18分钟
步骤17
出炉，非常的暄软
格林诺尔有机亚麻籽油，宝宝的聪明油
不用厨师机免揉面，也能做出蓬松暄软拉丝的成品图
