芝麻酱烧饼
来源：饭炊网 分类：早餐 时间：2022-01-05 12:13:01
工艺： 烘焙
口味： 咸鲜味
时间： 30分钟
难度： 新手尝试
芝麻酱烧饼的主料
自发粉：200克
芝麻酱：2大勺
3人份芝麻酱烧饼的辅料
椒盐：1克
孜然粉：1克
熟芝麻：适量
芝麻酱烧饼的做法视频
暂无上传做菜视频芝麻酱烧饼的做法步骤
步骤1
准备食材
步骤2
芝麻酱里加入椒盐、孜然粉、油混合均匀
步骤3
自发粉里慢慢加入温水用筷子搅拌成没有干粉的絮状
步骤4
再和成稍微软点的面团静置5分钟
步骤5
面团取出擀成长方形面片，涂上芝麻酱用刮板抹平
步骤6
表面撒少许面粉
步骤7
从短边慢慢卷起，将面片边拉边卷，这样面皮变薄，层数会比较多
步骤8
分割成成大小一致的段
步骤9
取一小段两头捏紧顺势拉长
步骤10
两头向中间折，稍搓成饼坯
步骤11
饼坯表面刷清水或是蜂蜜水，倒扣粘满芝麻轻按，使芝麻不易掉落
步骤12
放入烤盘，放到温暖湿润处发酵至2倍大，时间大概需要40-60分钟
步骤13
放入预热好的烤箱，中层，上火170度、下火190度，烘烤15-20分钟出炉
芝麻酱烧饼的成品图
