懒人版粽子

工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 数天

难度： 未知

懒人版粽子的主料

糯米：300克

3人份

懒人版粽子的辅料

红枣：适量

葡萄干：适量

粽叶：适量

懒人版粽子的做法视频

懒人版粽子的做法步骤

步骤1

糯米泡12小时以上

步骤2

粽叶将容器铺满，底部摆上一层去核的红枣

步骤3

铺上一层米压实

步骤4

再铺上一层红枣

步骤5

再放上一层米压实

步骤6

在上面铺上一层葡萄干

步骤7

将粽叶折过来将米盖严，不漏米。

步骤8

锅里放入一个支架

步骤9

将装好米的容器放入，粽叶上面放入一个大小合适能压住的东西

步骤10

在上面压上一块石头或者重物

步骤11

加水，让这个容器里灌满水

步骤12

超过装米的容器一指节

步骤13

小中火慢慢的煮2个小时后，关火焖4个小时以上或者过夜，完全冷却后取出

步骤14

从容器中取出倒扣，揭掉粽叶，切块即成

懒人版粽子的成品图

懒人版粽子的烹饪技巧

煮这个加水要注意，水一定是漫过这个装米的容器一指节以上，这样容器里有足够的水，蒸出来的米才筋道弹牙。