腌菜包子

工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 60分钟

难度： 未知

腌菜包子的主料

腌菜馅：400克

中筋面粉：500克

3人份

腌菜包子的辅料

清水：250克

鲜酵母：15克

腌菜包子的做法步骤

步骤1

把面粉，清水和鲜酵母放入厨师机里；

步骤2

揉至光滑即可；

步骤3

调好的腌菜肉末馅料；

步骤4

把揉好的面团分割成50克一个的面团；

步骤5

擀成中间厚，四周薄的面皮；

步骤6

包上腌菜肉末馅；

步骤7

褶成柳叶包的形状；

步骤8

放入锅中发酵20分钟；

步骤9

发酵好的包子，大火蒸13分钟，再关火焖3分钟即可；

步骤10

一盘松软可口的腌菜包子出锅了。

腌菜包子的成品图

腌菜包子的烹饪技巧

吃不完的包子可以冷冻保存。