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凉拌毛豆

来源:饭炊网 分类:夜宵 时间:2021-12-25 20:47:01

工艺:

口味: 咸鲜味

时间: 30分钟

难度: 初级入门

凉拌毛豆的主料

毛豆:400克

3人份

凉拌毛豆的辅料

色拉油:适量

芝麻油:适量

盐:适量

味精:适量

生抽酱油:适量

大蒜头:3颗

陈醋:适量

干辣椒:1个

凉拌毛豆的做法步骤

步骤1

凉拌毛豆的步骤

锅里加水放到毛豆煮8-10分钟,煮熟捞出;

步骤2

凉拌毛豆的步骤

锅烧热,倒入色拉油和芝麻油;

步骤3

凉拌毛豆的步骤

放入蒜末;

步骤4

凉拌毛豆的步骤

加放干辣椒;

步骤5

凉拌毛豆的步骤

倒入生抽和陈醋;

步骤6

凉拌毛豆的步骤

再倒入毛豆翻炒均匀即可出锅。

凉拌毛豆的成品图

凉拌毛豆成品图

凉拌毛豆成品图

凉拌毛豆成品图

凉拌毛豆的烹饪技巧

1.加芝麻油是为了提香,不喜欢可以只加色拉油;
2.毛豆喜欢更烂一点,可以再多煮两三分钟。

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