酸辣藕丝
来源：饭炊网 分类：晚餐 时间：2021-12-17 20:36:01
工艺： 拌
口味： 酸辣味
时间： 15分钟
难度： 新手尝试
酸辣藕丝的主料
藕 ：一节
胡萝卜：一段
蒜：一把
干辣椒： 一个
3人份酸辣藕丝的辅料
盐：1勺
糖 ：1勺
米醋 ：3勺
生抽：2勺
酸辣藕丝的做法步骤
步骤1
藕去皮清洗干净后切成丝，胡萝卜去皮洗净切丝。
步骤2
干净不粘锅中，倒入小半锅清水煮开。然后倒入藕丝和胡萝卜丝，一起焯水焯熟。
步骤3
焯水期间，调浇汁，米醋3勺。
步骤4
原汁酱油2勺。
步骤5
盐1勺。
步骤6
糖1勺
步骤7
蒜粒、干辣椒切碎放入搅拌均匀成浇汁。
步骤8
焯熟的藕丝和胡萝卜丝捞出到盆里，倒入浇汁，拌匀！
步骤9
微辣开胃的酸辣藕丝就做好啦！脆脆的！超下饭！
酸辣藕丝的成品图
酸辣藕丝的烹饪技巧
1、浇汁的量具体看藕的量。
2、吃不了辣的小伙伴可以不加辣椒
3、藕丝不用焯太熟，脆脆的比较好吃！
