会duang duang QQ弹～～海石花

工艺： 煲

口味： 其它口味

时间： 2小时

难度： 未知

会duang duang QQ弹～～海石花的主料

干海石花：25克

清水：1.4升～1.5升

3人份

会duang duang QQ弹～～海石花的辅料

白醋：一勺

会duang duang QQ弹～～海石花的做法步骤

步骤1

先将海石花清洗干净后加水加白醋进行煲煮（白醋作用 去腥 帮助出胶）我用电高压锅煲煮1小时即可等泄气，若是明火的高压锅需要上气后转小火煲煮45分钟后等泄气

步骤2

煲煮好的海石花，趁热过滤（用棉纱布或者密集漏网），过滤完的海石花用力捣碎后再次用其水再次过滤。

步骤3

过滤好的水分装模具，常温冷却后入冰箱冷藏凝固加固。一个小时后即可取出脱模食用

会duang duang QQ弹～～海石花的成品图

会duang duang QQ弹～～海石花的烹饪技巧

海石花必须清洗干净，那一勺白醋不可少，去腥帮助出胶，在过滤一次后一定要将煮过的海石花捣烂后再次过滤 。