波点馒头

工艺： 蒸

口味： 其它口味

时间： 15分钟

难度： 未知

波点馒头的主料

番薯叶：100克

面粉：400克

3人份

波点馒头的辅料

酵母粉：6克

波点馒头的做法步骤

步骤1

番薯叶洗净，沥水。

步骤2

番薯叶用石臼捣碎。

步骤3

挤出番薯叶汁。

步骤4

用面粉、酵母粉、番薯叶汁分别和两种面团。

步骤5

面团醒发至两倍大，取出绿色面团，排气，擀长方形面片，用吸管戮小孔。

步骤6

刷上水。

步骤7

将白色面团排气，擀长方形面皮，与之重叠。

步骤8

卷成面卷。

步骤9

整理成馒头状。

步骤10

放入蒸笼中，开水下锅蒸十分钟。

波点馒头的成品图

波点馒头的烹饪技巧

用其它蔬菜汁做波点馒头，色彩更丰富。