香瓜鸡蛋土司夹
来源：饭炊网 分类：早餐 时间：2021-12-15 22:29:01
工艺： 蒸
口味： 咸鲜味
时间： 30分钟
难度： 中级掌勺
香瓜鸡蛋土司夹的主料
全麦吐司：四片
土豆：一个
鸡蛋：两个
香瓜：一个
2人份香瓜鸡蛋土司夹的辅料
蛋黄酱：一勺
香瓜鸡蛋土司夹的做法视频
暂无上传做菜视频香瓜鸡蛋土司夹的做法步骤
步骤1
食材都准备好。
步骤2
鸡蛋提前煮熟，土豆去皮切片，煮鸡蛋的时候同时蒸熟。
步骤3
蒸好的土豆趁热用叉子叉成泥。
步骤4
煮熟的鸡蛋去壳，也用叉子叉碎。
步骤5
香瓜去皮去瓤，切成小丁。
步骤6
将鸡蛋碎跟土豆泥混合起来，加入一勺蛋黄酱，拌匀。
步骤7
然后将香瓜碎加入进去。
步骤8
用叉子拌匀即可，蛋黄香瓜馅就做好了。
步骤9
用勺子舀几勺蛋黄酱抹在土司片上，两片合起来，稍微用力压一下，一个土司盒就做好了。
香瓜鸡蛋土司夹的成品图
香瓜鸡蛋土司夹的烹饪技巧
馅料里的食材都要稍微压碎点，口感会更好，里面的酱可以根据自己的喜好来，沙拉酱、番茄酱都成。个人觉得，蛋黄酱真的跟蛋黄是绝配！
