新鲜猴头菇煲鸡汤
来源:饭炊网 分类:夜宵 时间:2022-02-05 22:50:01
工艺: 煮
口味: 咸鲜味
时间: 60分钟
难度: 未知
新鲜猴头菇煲鸡汤的主料
新鲜猴头菇:150克
鸡肉:300克
3人份新鲜猴头菇煲鸡汤的辅料
姜:10克
盐:5克
新鲜猴头菇煲鸡汤的做法步骤
步骤1
鸡肉清洗干净备用。
步骤2
猴头菇用手掰成大块。
步骤3
猴头菇在清水中多揉搓清洗几遍,直至水变清。
步骤4
把猴头菇中的水分挤干。
步骤5
锅中加水烧开后,把鸡肉倒入锅中。
步骤6
猴头菇倒入锅中,加入两片姜。
步骤7
盖上盖子,小火煲40分钟。
步骤8
关火开盖,加适量盐搅拌均匀即可。
新鲜猴头菇煲鸡汤的成品图
新鲜猴头菇煲鸡汤的烹饪技巧
猴头菇要在清水中多清洗揉搓几遍,直至水变成白色,猴头菇才不会有苦涩味。别是干的猴头菇更会有苦涩味儿要多洗几遍,新鲜的还好一点。
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