香酥龙利鱼

工艺： 炸

口味： 咸鲜味

时间： 30分钟

难度： 未知

香酥龙利鱼的主料

龙利鱼：一条

3人份

香酥龙利鱼的辅料

鸡蛋：一个

玉米淀粉：适量

盐：两勺

面包屑：适量

黑胡椒粉：少许

香酥龙利鱼的做法步骤

步骤1

龙利鱼自然化冻 洗净

步骤2

放入少许柠檬汁、一勺盐、少许黑胡椒粉

步骤3

抓匀腌20分钟

步骤4

裹上适量玉米淀粉

步骤5

鸡蛋打散，鱼两面裹匀蛋液

步骤6

面包屑放一勺盐，鱼两面裹满

步骤7

锅内放稍多些油，油温六成热放入鱼，炸制松脆盛出

步骤8

控油、切块，搭配自己喜爱的蘸酱就好啦

香酥龙利鱼的成品图

香酥龙利鱼的烹饪技巧

炸鱼时注意火候，小火炸透哦！