甘蓝炒火腿

工艺： 炒

口味： 咸鲜味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

甘蓝炒火腿的主料

甘蓝：半只

火腿：一块

3人份

甘蓝炒火腿的辅料

姜片 ：2片

玉米油：25毫升

清水：半碗

轻盐昆布酱油：2勺

蚝油：一勺

甘蓝炒火腿的做法步骤

步骤1

准备材料，甘蓝半颗撕开成小块，清洗干净沥干水分备用。火腿切成长条。

步骤2

干净不粘锅中倒入玉米油，下姜片，开大火爆香。

步骤3

倒入甘蓝翻炒1-2分钟。

步骤4

甘蓝叶子炒到变软，倒入火腿，一起翻炒一会。

步骤5

然后淋小半碗清水，搅匀后焖煮半分钟。

步骤6

倒入2勺12克轻盐昆布酱油。

步骤7

1勺蚝油。

步骤8

翻炒一会，炒匀调味。

步骤9

关火，装盘！

甘蓝炒火腿的成品图

甘蓝炒火腿的烹饪技巧

小贴士：
1、简单调味，轻盐酱油调味即可，无需加盐。
2、甘蓝用手撕比较好。