洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！全家

工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！全家的主料

猪肉馅：200克

洋葱：1个

低盐原汁酱油：2勺

蚝油：1勺

鸡汁：1勺

香油：少许

植物油：适量

姜粉：少许

葱花：少许

洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！全家的辅料

河套雪花粉：400克

鸡蛋：1个

白开水：170克

鲜酵母：10克

盐：1克

洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！全家的做法视频

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洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！全家的做法步骤

步骤1

猪肉馅用酱油腌渍少许，洋葱切碎捏干水分。

步骤2

加入姜粉、酱油、蚝油等配料顺时针拌匀，保鲜膜密封冷藏备用。

步骤3

面团材料直接倒入厨师机打成一块光滑的面团，放入发酵盒室温发酵至两倍大。

步骤4

取出发酵好的面团，揉压排气，然后分成小剂子，擀成圆形的面皮。

步骤5

包上适量的馅料，顺着一个方向捏褶子，收口，包子就完成了。

步骤6

全部包好后，送入蒸烤箱，松弛10分钟后，设置低温蒸30分钟左右即可。

洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！全家的成品图

洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！全家的烹饪技巧

面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。