蒸槐花
来源:饭炊网 分类:夜宵 时间:2021-12-25 17:23:02
工艺: 蒸
口味: 家常味
时间: 10分钟
难度: 未知
蒸槐花的主料
槐花:150克
面粉:30克
玉米面:40克
3人份蒸槐花的辅料
盐:1克
醋:1
生抽:半勺
香油:适量
蒸槐花的做法步骤
步骤1
槐花洗干净。
步骤2
挤掉多余的水分,再放到筐子里晾一会儿。主要是表面留的水分稍微少一点。
步骤3
倒入适量的油拌均匀,这样可以锁水。
步骤4
加一点儿盐拌均匀。
步骤5
加入面粉和玉米面拌均匀。
步骤6
拌均匀以后就是表面均匀的裹上一层薄薄的粉,不要有太多的面粉。
步骤7
开水上笼蒸六分钟,马上拿出来。
步骤8
生抽醋,香油调一个汁。不然自己的喜欢调一个蒜汁也行。
步骤9
浇上料汁就可以开吃了。
蒸槐花的成品图
蒸槐花的烹饪技巧
把面粉的量千万不要多,表面均匀的裹上薄薄一层就可以了。
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