八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
夜宵
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

花环馒头

来源:饭炊网 分类:晚餐 时间:2021-12-24 20:09:01

工艺:

口味: 甜味

时间: 30分钟

难度: 新手尝试

花环馒头的主料

面粉:300克

牛奶:140克

酵母:3克

花环馒头的辅料

抹茶粉:10克

红曲米粉:8克

白糖:15克

花环馒头的做法步骤

步骤1

花环馒头的步骤

准备食材

步骤2

花环馒头的步骤

酵母加少许牛奶溶解

步骤3

花环馒头的步骤

面粉里加入白糖、酵母水、牛奶

步骤4

花环馒头的步骤

用筷子慢慢搅拌成无干面粉的絮状

步骤5

花环馒头的步骤

和成稍微硬点的面团

步骤6

花环馒头的步骤

大概分成是三份,分别加红曲粉、抹茶粉揉匀成三色面团

步骤7

花环馒头的步骤

分出2个40克的绿色面团,分别搓成锥形,用剪刀剪出树的形状

步骤8

花环馒头的步骤

红色面团取一半擀成厚片,用甜甜圈模具刻出图形

步骤9

花环馒头的步骤

再分割成长度约15cm宽约2cm的长条一个,两指宽的小条2个

步骤10

花环馒头的步骤

长条向中间对折整理出皱褶

步骤11

花环馒头的步骤

小条裁剪成飘带

步骤12

花环馒头的步骤

最后组装成蝴蝶结

步骤13

花环馒头的步骤

剩余的三种面团分别搓圆编成辫子

步骤14

花环馒头的步骤

接头捏紧组装成花环

步骤15

花环馒头的步骤

最后给甜甜圈和小树做些装饰,放入温暖湿润吃发酵至两倍大

步骤16

花环馒头的步骤

冷水放入锅中,大火烧开水蒸15分钟,关火焖3分钟即可

花环馒头的成品图

花环馒头成品图

花环馒头成品图

花环馒头成品图

花环馒头的烹饪技巧

返回饭炊网首页