白藜麦虾仁沙拉

工艺： 煮

口味： 咸鲜味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

白藜麦虾仁沙拉的主料

白藜麦：一把

鸡蛋：

番茄：2只

黄瓜：一段

火腿：一块

虾仁：适量

1人份

白藜麦虾仁沙拉的辅料

黑胡椒：适量

油醋汁：3勺

盐：1勺

玉米油：适量

白藜麦虾仁沙拉的做法步骤

步骤1

准备材料，虾仁是新鲜虾现剥的那种。煎、番茄、黄瓜清洗干净。

步骤2

鸡蛋冷水入锅，加盐1勺，大火煮5-8分钟，煮熟后捞出到冷水中。

步骤3

白藜麦清洗干净后，倒入不粘锅，加小半锅水，煮15分钟。

步骤4

煮藜麦期间，把黄瓜切成薄片，鸡蛋、番茄对半切开！

步骤5

煮好的藜麦，出芽啦，捞出，沥干水分备用。

步骤6

然后干净不粘锅，加适量玉米油，大火热油后，倒入虾仁，翻炒。

步骤7

虾仁翻炒到变色变熟，捞出。

步骤8

火腿切丁，倒入翻炒到两面微微金黄色。

步骤9

黄瓜打底，放入炒好的虾仁、火腿丁、还有煮好的藜麦。倒入油醋汁。

步骤10

拌匀后，放好番茄，鸡蛋，然后磨上一点黑胡椒粉，就完成啦！

白藜麦虾仁沙拉的成品图

白藜麦虾仁沙拉的烹饪技巧

1、藜麦一定要煮到出芽，营养才好！
2、鸡蛋也可以煮成溏心，看个人喜好。