手工凉粉
来源：饭炊网 分类：夜宵 时间：2022-01-18 22:34:01
工艺： 煮
口味： 红油味
时间： 2小时
难度： 未知
手工凉粉的主料
豌豆粉：250克
清水：2500毫升
3人份手工凉粉的辅料
大蒜：2颗
红油：1勺
小葱：1根
味精：5克
白糖：8克
花椒面：6克
老干妈豆豉：15克
生抽：20毫升
香醋：15毫升
辣椒油：15克
手工凉粉的做法步骤
步骤1
将豌豆粉加入清水中
步骤2
搅拌均匀，冷水下锅
步骤3
水开后关成小火，顺时针搅拌10分钟，搅至粘稠，倒入盆中自然冷却2－3小时。
手工凉粉的成品图
