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亚麻油生煎排包

来源:饭炊网 分类:晚餐 时间:2022-01-01 06:51:01

工艺:

口味: 家常味

时间: 15分钟

难度: 初中水平

亚麻油生煎排包的主料

面粉:500克

水:300克

老面:100克

4人份

亚麻油生煎排包的辅料

亚麻油:适量

亚麻油生煎排包的做法步骤

步骤1

亚麻油生煎排包的步骤

500克面粉+300克水+100克老面,和成面团,发酵成蜂窝状。

步骤2

亚麻油生煎排包的步骤

将发酵好的面团倒出来,揉匀。

步骤3

亚麻油生煎排包的步骤

分成100克每个的小剂子。

步骤4

亚麻油生煎排包的步骤

擀成 长条状。

步骤5

亚麻油生煎排包的步骤

从上至下卷起,底部封口捏紧,揉成长条备用。

步骤6

亚麻油生煎排包的步骤

用到亚麻公社有植物油中脑白金之称的胡麻油。上色特别漂亮。

步骤7

亚麻油生煎排包的步骤

准备制作工具,我用到了电饼铛,选择深口煎锅,倒入胡麻油。

步骤8

亚麻油生煎排包的步骤

然后将制作好的排包放入锅中。

步骤9

亚麻油生煎排包的步骤

底部定型后,倒入盖住生胚一半的水。

步骤10

亚麻油生煎排包的步骤

加盖煎至锅里的水收干。

步骤11

亚麻油生煎排包的步骤

期间注意火候,我选择的是中火,全程大约10分钟,制作好后,从锅里取出即可食用。

步骤12

亚麻油生煎排包的步骤

底部金黄,十分诱人,这次制作出这么好看的色泽,完全取决于使用到的亚麻公社胡麻油。

步骤13

亚麻油生煎排包的步骤

亚麻公社胡麻油,植物油中的脑白金。

亚麻油生煎排包的成品图

亚麻油生煎排包成品图

亚麻油生煎排包成品图

亚麻油生煎排包成品图

亚麻油生煎排包成品图

亚麻油生煎排包的烹饪技巧

面粉吸水度不同,建议大家根据自家面粉,放入水量。可以减少至280克水,300克水面团很软,制作出口感好,大家自己选择吧。

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