叉烧里脊肉

工艺： 煎

口味： 黑椒味

时间： 30分钟

难度： 未知

叉烧里脊肉的主料

里脊肉：1条

葱：10克

姜：10克

3人份

叉烧里脊肉的辅料

一品鲜酱油：1勺

蚝油：1勺

叉烧酱：4勺

糖：1勺

黑胡椒粉：4勺

盐：1匙

叉烧里脊肉的做法视频

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叉烧里脊肉的做法步骤

步骤1

在市场买到新鲜的里脊肉洗净沥干水份备用

步骤2

葱、姜洗净切成大段

步骤3

里脊肉切成大小均匀的块状放入调味料叉烧酱、蚝油、一品鲜酱油

步骤4

放入糖、黑胡椒粉、葱、姜段

步骤5

所有的调味料拌匀盖上保鲜膜放入冰箱煨制十二小时入味

步骤6

锅中倒入底油加热放入入味的里脊肉中火煎制

步骤7

里脊肉一面煎制好再煎制另一面

步骤8

两面都煎制变色添加适量清水大火炖起来

步骤9

汤汁㸆干再淋入少许蜂蜜即可出锅

步骤10

叉烧里脊肉不烫手是切成大小均匀的薄片状摆入盘中就大功告成了

步骤11

搭配小油条和清蒸泸沽虾一起吃太棒了

步骤12

鸡蛋和坚果是每天必不可少的营养哦

步骤13

叉烧里脊肉是宴客必备的拿手大菜噢

步骤14

叉烧里脊肉入口香浓肉质嫩嫩滴让人唇齿留香回味无穷

步骤15

叉烧里脊肉营养价值非常丰富是我们家超级喜欢的美味佳肴

叉烧里脊肉的成品图

叉烧里脊肉的烹饪技巧

里脊肉也叫做梅肉，本身属于脊柱旁边的优质瘦肉。里面含有大量的蛋白质和氨基酸，人体摄入之后可以有效的维持身体所需要的能量，促进新陈代谢。而且这种里脊肉之中含有的铁元素比较丰富，可以有效的改善缺铁性贫血。从中医角度来讲，里脊肉还可以补肾养血、滋阴润燥，对于一些气血亏虚，五心烦热等虚弱症状有很好的改善作用。