烤藜麦年糕
来源：饭炊网 分类：夜宵 时间：2021-12-27 21:16:01
工艺： 烤
口味： 奶香味
时间： 30分钟
难度： 新手尝试
烤藜麦年糕的主料
煮熟藜麦：80克
糯米粉：180克
牛奶：150克
鸡蛋：2个
3人份烤藜麦年糕的辅料
玉米油：50克
白砂糖：45克
泡打粉：3个
蓝莓干：适量
烤藜麦年糕的做法步骤
步骤1
提前把藜麦煮熟备用，备一个料理盆磕入2个鸡蛋打散，把白砂糖倒入搅拌融化。
步骤2
接着倒入玉米油和牛奶充分搅拌乳化。
步骤3
筛入糯米粉和泡打粉，跟液体均匀搅拌，无干粉，无颗粒即可。
步骤4
最后倒入煮熟的藜麦在混合好的糯米粉面糊中，混合均匀。
步骤5
备一个学厨的不粘模具，把混合好的面糊倒入其中，再放上点蓝莓干，中和下口感。
步骤6
烤箱预热到180度，把烤盘放入中层，烤制30分钟，晾凉可食用了。
烤藜麦年糕的成品图
