口蘑炒芦笋
来源：饭炊网 分类：晚餐 时间：2021-12-24 07:39:02
工艺： 炒
口味： 家常味
时间： 15分钟
难度： 未知
口蘑炒芦笋的主料
芦笋：1把
口蘑：8个
3人份口蘑炒芦笋的辅料
大蒜：2瓣
小米辣：3个
口蘑炒芦笋的做法步骤
步骤1
将食材清洗干净，芦笋切掉泛白的根部，再把绿色部分切成小段，而口蘑则切成薄片，大蒜和小米辣都切碎；
步骤2
起锅锅内倒入适量清水，调入小半勺盐，几滴食用油，水煮沸后下入芦笋段；
步骤3
焯水至断生后捞出过凉水降温，从而保持芦笋的鲜嫩感；
步骤4
再次起锅，锅内倒入少许油，油热放入蒜末和小米辣碎，煸炒出香味；
步骤5
再放入口蘑片，翻炒至变软；
步骤6
接着加入焯好水的芦笋，大火翻炒几下；
步骤7
调入1勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可；
口蘑炒芦笋的成品图
