西瓜皮炒鸡蛋
来源：饭炊网 分类：晚餐 时间：2021-11-19 23:49:01
工艺： 炒
口味： 家常味
时间： 10分钟
难度： 未知
西瓜皮炒鸡蛋的主料
西瓜皮：适量
鸡蛋：二个
胡萝卜：适量
3人份西瓜皮炒鸡蛋的辅料
盐：适量
蚝油：一勺
白糖：一茶勺
鸡精：少许
西瓜皮炒鸡蛋的做法步骤
步骤1
1.西瓜皮去除表皮，切除残留的红瓤，切丝洗净，加盐腌制备用;
步骤2
2.鸡蛋加适量盐鸡精调味，打成蛋液备用;适量胡萝卜丝备用
步骤3
3.热锅热油，倒入鸡蛋快速划散，鸡蛋稍凝固盛出备用
步骤4
4.热锅少油，下胡萝卜丝炒至断生
步骤5
5.倒入腌制好的西瓜皮翻炒均匀，
步骤6
6.加一勺蚝油一茶勺白糖提鲜
步骤7
7.把熟鸡蛋放入锅中，稍稍翻炒均匀即可盛出
西瓜皮炒鸡蛋的成品图
