干煸黄豆芽

工艺： 炒

口味： 麻辣味

时间： 10分钟

难度： 未知

干煸黄豆芽的主料

短黄豆芽：500克

3人份

干煸黄豆芽的辅料

干辣椒碎：适量

花椒粒：适量

盐：2克

胡椒粉：1克

味精：少许

食用油：适量

葱姜蒜：适量

香葱：少许

干煸黄豆芽的做法视频

暂无上传做菜视频

干煸黄豆芽的做法步骤

步骤1

起锅烧开水，加入少许盐和油

步骤2

放入清洗干净的黄豆芽

步骤3

快速翻拌均匀

步骤4

煮熟后捞出备用

步骤5

再热锅不放油

步骤6

直接放入黄豆芽煸炒

步骤7

不停的煸炒至水干，表面变色

步骤8

摆锅一边，加入油

步骤9

加入姜蒜末、干辣椒碎和花椒粒炒香

步骤10

再翻炒均匀

步骤11

加入盐和胡椒粉翻炒均匀至入味

步骤12

加入葱花和香菜段，翻炒均匀

步骤13

出锅装盘

干煸黄豆芽的成品图

干煸黄豆芽的烹饪技巧

黄豆芽再次下锅先不放油，这样煸炒时容易炒干水分。