野葱炒鸡蛋

工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 5分钟

难度： 中级掌勺

野葱炒鸡蛋的主料

鸭蛋：两个

野葱：一把

3人份

野葱炒鸡蛋的辅料

油：适量

盐：适量

野葱炒鸡蛋的做法视频

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野葱炒鸡蛋的做法步骤

步骤1

野葱的根部香味最浓郁，所以一定要连根一起炒，将根部清洗干净，切掉须。

步骤2

全部都切成小段。

步骤3

鸭蛋按照人数来，人多就多放几个，鸭蛋炒出来更有口感。

步骤4

油锅烧热，将打散的鸭蛋液倒入锅中，炒散备用。

步骤5

鸡蛋液凝固后，加入野葱段，稍微翻炒。

步骤6

野葱很容易熟，入锅翻炒几下后就可以加盐调味了，微微变软即可出锅。野葱入锅真的是浓香扑鼻，太香啦！

野葱炒鸡蛋的成品图

野葱炒鸡蛋的烹饪技巧

野葱很容易熟，入锅稍微炒几下，看到微微变软就可以出锅啦。