鸡肉饭团串串【宝宝辅食】

工艺： 烙

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

鸡肉饭团串串【宝宝辅食】的主料

鸡胸肉：200克

米饭：200克

油麦菜：30克

胡萝卜：20克

3人份

鸡肉饭团串串【宝宝辅食】的辅料

素蚝油：1勺

番茄酱：2勺

淀粉：5克

清水：200克

鸡肉饭团串串【宝宝辅食】的做法视频

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鸡肉饭团串串【宝宝辅食】的做法步骤

步骤1

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉200克
米饭200克 / 油麦菜30克 / 胡萝卜20克
酱汁：1勺素蚝油 / 2勺番茄酱
5克淀粉 / 200克清水

步骤2

洗干净的胡萝卜、油麦菜切碎。这个添加的蔬菜都是可以随便换的，家里有啥用上就可以了。

步骤3

切好的胡萝卜和油麦菜拌入米饭当中，加上点鲜菇粉调味，这是我们家不能缺的调味料，搅拌均匀。

步骤4

双手抹上水

步骤5

取适量的米饭团成小球，放在一边备用。

步骤6

鸡胸肉切丁，我想要让它成为泥状，就放进了料理机当中，搅打成泥。如果家里没有料理机的姐妹，也可以剁成肉泥，注意要尽量的细腻一些。

*鸡肉、猪肉或者是牛肉什么都可以用上，主要看家里的现有食材。

步骤7

取适量的鸡肉泥整理成肉饼皮的样子，怕粘手的话，可以事先在手上抹点油。

步骤8

之前准备好的米饭团

步骤9

放到肉饼中心，收口，揉圆。丸子的大小可以根据宝宝的咀嚼能力去做，月龄小的宝宝可以做得小一点，更好入口。

步骤10

锅中烧水，水沸后转成小火，把肉丸放到锅中。如果开大火的话，下丸子的时候容易散，这个一定要注意了。

步骤11

轻轻的搅动丸子

步骤12

等到熟透后捞出。

步骤13

锅中加入1勺素蚝油、1勺番茄酱、5克淀粉和200克左右的清水，搅拌均匀。这个酱汁的味道是偏向于酸甜口味，夏季吃也有开胃的效果。而调味料的量都是可以根据自家宝宝的月龄来增减的，浓郁一点的味道，大宝宝更好接受。

步骤14

煮好的肉丸放到锅中，翻炒到汤汁逐渐浓稠。

步骤15

丸子充分粘上汤汁，用竹签把丸子穿起来。这样吃就很有意思了，不过毕竟是用到了竹签，月龄小的宝宝一定要在家长的看护下食用。如果家里没有竹签的话，就直接盛到盘里，直接作为一道菜就能上桌。

步骤16

裹满了酱汁的鸡肉饭团看起来实在是太有食欲了，而且从外表你根本发现不了里面竟然还有一层小惊喜，简直就是哄娃吃饭的“利器”！

鸡肉饭团串串【宝宝辅食】的成品图

鸡肉饭团串串【宝宝辅食】的烹饪技巧

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