梅菜蒸肉饼
来源:饭炊网 分类:午餐 时间:2021-12-04 20:52:01
工艺: 蒸
口味: 家常味
时间: 15分钟
难度: 未知
梅菜蒸肉饼的主料
五花肉:适量
梅菜干:适量
3人份梅菜蒸肉饼的辅料
姜沫:适量
糖和盐:适量
蒜沫:适量
蚝油:适量
生抽 :适量
料酒:适量
淀粉:适量
香油:适量
五香粉:适量
胡椒粉:适量
梅菜蒸肉饼的做法步骤
步骤1
梅菜必须冲洗多遍,洗掉表面灰尘。剁碎备用
步骤2
五花肉剁碎加入料酒,姜沫,蒜沫,蚝油,生抽,鸡粉,糖,盐,五香粉胡椒粉和适量淀粉搅拌均匀。
步骤3
搅拌好的五花肉沫不断摔打上劲,这样蒸好后吃起来口感会更好。
步骤4
装好盘上蒸之前,用牙签扎孔让蒸时热气更均匀。
梅菜蒸肉饼的成品图
梅菜蒸肉饼的烹饪技巧
梅菜扣肉可以加入香菇,木耳等等的配料,吃起来口感会不一样。大家不妨试一下。