宝宝糖醋丸子【宝宝辅食】

工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

宝宝糖醋丸子【宝宝辅食】的主料

猪肉泥：200克

蛋清：40克

淀粉：15克

油 / 鲜菇粉 / 酱油 / 葱花：适量

3人份

宝宝糖醋丸子【宝宝辅食】的辅料

酱油：1勺

番茄酱：2勺

淀粉：3克

清水：100克

宝宝糖醋丸子【宝宝辅食】的做法步骤

步骤1

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
猪肉泥200克 / 蛋清40克 / 淀粉15克
辅料：油 / 鲜菇粉 / 酱油 / 葱花
酱汁：1勺酱油 / 2勺番茄酱
3克淀粉 / 100克清水

步骤2

在猪肉泥当中加入蛋清、淀粉、鲜菇粉、葱花以及酱油，并且搅拌均匀到上劲。

*如果家里的宝宝口味比较清淡，可以适当的减少调味。姐妹想要偷点儿懒呢，这一步可以用搅拌机代替哈。

步骤3

在碗中加入1勺酱油、2勺番茄酱、3克的淀粉以及100克左右的清水，均匀搅拌。

*番茄酱记得要选择无添加的，更适合宝宝吃。如果想要自己做的话，点击蓝字一自制番茄酱教程，教程给你准备好了。

步骤4

在锅中刷油，取适量猪肉泥揉成小圆球，放入锅中。

*我揉小球的时候，有时候会在手里再摔打两下，这样让丸子更紧致，不容易松散。不过揉丸子的时候不要太贪心了，做得太大不容易熟。

*在煎的时候，一定要用不粘锅啊。如果你不想煎着吃，也可以直接煮熟，之后再熬煮酱汁，最后淋上就可以了。

步骤5

开小火，等到肉丸子煎到底部微黄的时候，翻面。

*煎制过程一定要开小火，等到变色了就要及时翻面了哈，可不能糊锅啊。

步骤6

等到小丸子变色定型后，倒入之前调好的酱汁翻炒。

步骤7

持续翻炒，煮到酱汁浓稠的状态。

步骤8

熟透的小丸子盛出，搭配米饭一起吃，可下饭了！

步骤9

论简单，我想这个菜肯定无敌了，前几天咱们做宝宝版鱼香肉丝的时候，很多姐妹都跟我说，多出点儿家常菜，方便宝宝中午带饭，这不，新款快手下饭菜就安排上了！你们快收好吧~

宝宝糖醋丸子【宝宝辅食】的成品图

宝宝糖醋丸子【宝宝辅食】的烹饪技巧

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