吃一口就沦陷,口口是肉爆汤汁,这道美食
来源:饭炊网 分类:午餐 时间:2021-12-26 16:46:01
工艺: 煎
口味: 咸鲜味
时间: 30分钟
难度: 未知
吃一口就沦陷,口口是肉爆汤汁,这道美食的主料
大鸡腿:2个
西兰花:小半个
胡萝卜:小半根
3人份吃一口就沦陷,口口是肉爆汤汁,这道美食的辅料
蒜片:适量
料酒:适量
生抽:适量
老抽:适量
蚝油:适量
红糖水:适量
淀粉水:适量
蜂蜜:适量
清水:适量
吃一口就沦陷,口口是肉爆汤汁,这道美食的做法步骤
步骤1
大鸡腿去骨后再切几刀,便于入味。
步骤2
加蒜片 生抽 料酒 老抽 蚝油。
步骤3
抓匀腌制30分钟左右。
步骤4
将西兰花和胡萝卜焯煮一下捞出备用。
步骤5
鸡腿放入锅中煎至两面焦黄,倒入腌制时剩下的料汁。
步骤6
再倒入调好的料汁(生抽 红糖水 淀粉水 蜂蜜 清水),盖盖焖煮15-20分钟左右。
步骤7
焖好的鸡腿切块摆盘,淋上汤汁,撒上芝麻就可以开吃了。
吃一口就沦陷,口口是肉爆汤汁,这道美食的成品图
吃一口就沦陷,口口是肉爆汤汁,这道美食的烹饪技巧
鸡腿去骨沿着关节切或者剪就行,有点耐心;西兰花和胡萝卜焯至断生,还可以换成别的喜欢的配菜;不要再放盐了,会很咸。
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