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焦糖奶茶

来源:饭炊网 分类:下午茶 时间:2021-12-31 21:50:01

工艺:

口味: 甜味

时间: 15分钟

难度: 新手尝试

焦糖奶茶的主料

红茶碎:20克

水(煮奶茶用):600毫升

细砂糖(焦糖部分):30克

黑白淡奶:130克

2人份

焦糖奶茶的辅料

水(焦糖部分):15克

焦糖奶茶的做法步骤

步骤1

焦糖奶茶的步骤

红茶碎倒入茶包袋内

步骤2

焦糖奶茶的步骤

加水小火煮开后,关火焖十分钟

步骤3

焦糖奶茶的步骤

再把茶包取出,保温备用

步骤4

焦糖奶茶的步骤

准备焦糖用的细砂糖

步骤5

焦糖奶茶的步骤

糖和水倒入锅内

步骤6

焦糖奶茶的步骤

小火熬至焦糖色

步骤7

焦糖奶茶的步骤

倒入热茶水,搅拌均匀

步骤8

焦糖奶茶的步骤

趁热冲入黑白淡奶,搅拌均匀即可

步骤9

焦糖奶茶的步骤

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焦糖奶茶的成品图

焦糖奶茶成品图

焦糖奶茶成品图

焦糖奶茶成品图

焦糖奶茶成品图

焦糖奶茶的烹饪技巧

1、煮好的茶水一定要保温,如果冷掉了,再倒入焦糖的时候要加热
2、热水倒入焦糖酱的时候,一定要小心,慢慢到,沸腾起来的热气比较夸张
3、如果建议到热茶水,也可以等焦糖酱稍微凉了以后,倒入茶水,再加热融化焦糖
4、焦糖的颜色自己判断,颜色深就味道为不怎么甜

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