越吃越香的麻薯面包，空心软糯有嚼劲

工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

越吃越香的麻薯面包，空心软糯有嚼劲的主料

麻糬粉：200克

鸡蛋：1个

3人份

越吃越香的麻薯面包，空心软糯有嚼劲的辅料

纯牛奶：100克

色拉油：40克

越吃越香的麻薯面包，空心软糯有嚼劲的做法步骤

步骤1

准备食材。

步骤2

纯牛奶和鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。

步骤3

倒入麻薯粉，搅拌均匀。

步骤4

加入色拉油，揉成光滑且有弹性的面团。

步骤5

分割成每个25克左右的剂子，搓圆后摆入烤盘中。不要摆太密，留出膨胀的空间。

步骤6

烤箱180度预热，预热完成后，在麻糬团上喷水，放入烤箱，设置180度，30分钟。

步骤7

出炉。归一未来牧场纯牛奶，远超欧盟标准的娟珊奶

越吃越香的麻薯面包，空心软糯有嚼劲的成品图

越吃越香的麻薯面包，空心软糯有嚼劲的烹饪技巧

1.牛奶和鸡蛋要用常温的，否则会影响麻糬面包的膨胀。
2.面团一定要揉到位，弹性不够的话膨胀力就弱，膨胀不起来就变石头啦。
3.烘烤的时间和温度根据自家烤箱的性能调整。