焦糖鸡翅
来源：饭炊网 分类：午餐 时间：2022-02-10 17:34:01
工艺： 焖
口味： 甜味
时间： 30分钟
难度： 中级掌勺
焦糖鸡翅的主料
鸡翅：8个
2人份焦糖鸡翅的辅料
生抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
葱段：适量
姜片：适量
食盐：适量
食用油：适量
白糖：适量
老抽：适量
熟白芝麻：适量
焦糖鸡翅的做法步骤
步骤1
鸡翅两面划上几刀，方便入味
步骤2
鸡翅放入碗中，加入生抽、料酒、蚝油、葱段、姜片、食盐，抓拌均匀，然后盖上保鲜膜，腌制1小时
步骤3
锅中倒入食用油、白糖，小火炒糖色
步骤4
炒至琥珀色后，放入鸡翅，煎至两面金黄
步骤5
加入清水、食盐、老抽，小火焖煮15分钟
步骤6
开大火收汁后出锅，表面撒上一层熟白芝麻，焦糖鸡翅就完成了
焦糖鸡翅的成品图
