黄金燕麦糕
来源：饭炊网 分类：下午茶 时间：2022-01-12 20:35:02
工艺： 蒸
口味： 酸甜味
时间： 60分钟
难度： 初级入门
黄金燕麦糕的主料
燕麦仁：60克
胡萝卜：200克
玉米粉：200克
奶粉：40克
水：140毫升
小苏打：4克
4人份黄金燕麦糕的辅料
板栗：适量
蔓越莓干：适量
黄金燕麦糕的做法步骤
步骤1
准备好所需的食材；
步骤2
将蔓越莓干用开水洗净后吸干水分后切成小丁、板栗也切成小丁；
步骤3
将胡萝卜洗净后去皮切成小块备用；
步骤4
将燕麦仁破壁成粉末；
步骤5
将胡萝卜和140毫升水放入破壁机中破壁成汁倒入容器中；
步骤6
加入燕麦粉、玉米粉、奶粉、小苏打并搅拌均匀；
步骤7
加入适量板栗和蔓越莓丁，留1/3做为最后装饰用；
步骤8
拌匀后放入四周抹了油的模具中压平，表面撒上剩余的板栗丁、蔓越莓丁；
步骤9
放入整箱中100度，蒸40分钟左右，出锅后脱模切片即可。
黄金燕麦糕的成品图
黄金燕麦糕的烹饪技巧
蔓越莓干可以用其它带酸甜味的果干替代。
