双皮奶

工艺： 蒸

口味： 奶香味

时间： 30分钟

难度： 未知

双皮奶的主料

归一未来牧场纯牛奶：200毫升

砂糖：20克

3人份

双皮奶的辅料

蛋清：2个

双皮奶的做法步骤

步骤1

将归一未来牧场纯牛奶倒入锅中。

步骤2

小火煮至冒泡泡，关火，倒入碗中。

步骤3

蛋清里放砂糖，搅打均匀。

步骤4

倒入放凉的牛奶，不要把奶皮倒进去。

步骤5

搅打均匀后过滤一下。

步骤6

将过滤好的奶液，沿着碗壁倒入奶皮碗中。

步骤7

盖上保鲜膜，扎上小洞。

步骤8

冷水上锅，大火煮开，转中火蒸20分钟即可。

步骤9

出锅撒点燕麦脆装饰一下即可。

双皮奶的成品图

双皮奶的烹饪技巧

分离奶皮的时候，不要将奶液完全倒出去，要留一点。