把传统驴打滚的水改成椰浆，让口感更丰富

工艺： 蒸

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 未知

把传统驴打滚的水改成椰浆，让口感更丰富的主料

糯米粉：100克

白糖：20克

椰浆：80~100克

红豆沙：适量

黄豆：50克

3人份

把传统驴打滚的水改成椰浆，让口感更丰富的辅料

蒸锅：1个

把传统驴打滚的水改成椰浆，让口感更丰富的做法步骤

步骤1

空锅里放入糯米粉，白糖，椰浆，充分的搅拌均匀呈如图这样的流动体

步骤2

用一个口径大一些的深盘，抹点油，倒入糯米糊抹平

步骤3

开水入锅，大火蒸10分钟

步骤4

将黄豆用中火炒至上色，表皮裂开

步骤5

倒入料理机，打成粉末

步骤6

过筛后备用

步骤7

蒸好的糯米糊出锅

步骤8

撒上黄豆粉防止粘手

步骤9

擀成长方形薄片

步骤10

抹上一层红豆沙

步骤11

从一头卷起

步骤12

切块即可食用

步骤13

需要仪式感，上桌前再筛一层黄豆粉即可

步骤14

新椰城椰浆，新鲜压榨，椰香满满

把传统驴打滚的水改成椰浆，让口感更丰富的成品图

把传统驴打滚的水改成椰浆，让口感更丰富的烹饪技巧

椰浆的多少可以随机调整，没有固定比例，稍微软点硬点都可以做，糯米糊稀了口感更软糯，糯米糊稠了，口感更劲道，各有各的味道，根据自己喜好调整