脆嫩鲜香的“茭白炒肉片”

工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 未知

脆嫩鲜香的“茭白炒肉片”的主料

茭白：400克

猪瘦肉：半斤

3人份

脆嫩鲜香的“茭白炒肉片”的辅料

干辣椒：2个

蒜头：2瓣

脆嫩鲜香的“茭白炒肉片”的做法步骤

步骤1

食材准备好：茭白，干辣椒，蒜头，猪肉（提前腌制好的）

步骤2

茭白洗净捞出，沥干水份

步骤3

蒜头去皮，同干辣椒切碎

步骤4

茭白切薄片（大小随意）

步骤5

锅中倒油加热

步骤6

肉片下锅翻炒至变色捞出

步骤7

再倒少许的油加热，蒜蓉，干辣椒煸香

步骤8

配料煸香后，茭白下锅翻炒

步骤9

加少许的盐，少许的开水焖炒一下

步骤10

接着肉片下锅

步骤11

翻炒几下

步骤12

撒入葱花

步骤13

最后翻炒均匀入味了即可

脆嫩鲜香的“茭白炒肉片”的成品图

脆嫩鲜香的“茭白炒肉片”的烹饪技巧

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