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焦糖椰蓉烤蛋奶

来源:饭炊网 分类:下午茶 时间:2021-11-27 15:23:01

工艺:

口味: 甜味

时间: 30分钟

难度: 未知

焦糖椰蓉烤蛋奶的主料

鸡蛋:3个

3人份

焦糖椰蓉烤蛋奶的辅料

牛奶:120克

炼乳:2勺

焦糖椰蓉烤蛋奶的做法步骤

步骤1

焦糖椰蓉烤蛋奶的步骤

鸡蛋打入碗中,用蛋抽搅散,尽可能多搅打几下,更好过筛~

步骤2

焦糖椰蓉烤蛋奶的步骤

在蛋液中加入牛奶和炼乳,也可以加一点点白砂糖丰富味道~继续搅拌均匀

步骤3

焦糖椰蓉烤蛋奶的步骤

将搅拌均匀的蛋液过筛,为了口感更加顺滑我过了三遍~

步骤4

焦糖椰蓉烤蛋奶的步骤

烤箱200度预热,放入烤箱中层先烘烤6-8分钟定型

步骤5

焦糖椰蓉烤蛋奶的步骤

中途取出在表面撒上椰蓉或者砂糖,椰蓉会增加椰香,砂糖经过烘烤会形成焦糖壳

步骤6

焦糖椰蓉烤蛋奶的步骤

再次送入烤箱,200度烘烤10-15分钟左右,建议根据自己烤碗的导热程度调节时间~

焦糖椰蓉烤蛋奶的成品图

焦糖椰蓉烤蛋奶成品图

焦糖椰蓉烤蛋奶成品图

焦糖椰蓉烤蛋奶成品图

焦糖椰蓉烤蛋奶的烹饪技巧

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