焦糖椰蓉烤蛋奶
来源:饭炊网 分类:下午茶 时间:2021-11-27 15:23:01
工艺: 烤
口味: 甜味
时间: 30分钟
难度: 未知
焦糖椰蓉烤蛋奶的主料
鸡蛋:3个
3人份焦糖椰蓉烤蛋奶的辅料
牛奶:120克
炼乳:2勺
焦糖椰蓉烤蛋奶的做法步骤
步骤1
鸡蛋打入碗中,用蛋抽搅散,尽可能多搅打几下,更好过筛~
步骤2
在蛋液中加入牛奶和炼乳,也可以加一点点白砂糖丰富味道~继续搅拌均匀
步骤3
将搅拌均匀的蛋液过筛,为了口感更加顺滑我过了三遍~
步骤4
烤箱200度预热,放入烤箱中层先烘烤6-8分钟定型
步骤5
中途取出在表面撒上椰蓉或者砂糖,椰蓉会增加椰香,砂糖经过烘烤会形成焦糖壳
步骤6
再次送入烤箱,200度烘烤10-15分钟左右,建议根据自己烤碗的导热程度调节时间~