可热可冷松软易消化不过敏——麻薯华夫饼

工艺： 煎

口味： 甜味

时间： 2小时

难度： 未知

可热可冷松软易消化不过敏——麻薯华夫饼的主料

金味麦片：1包

糯米粉：100克

清水：200克

椰子油：20克

酵母：2克

低筋面粉：120克

砂糖：30克

清水：150克～160j克

3人份

可热可冷松软易消化不过敏——麻薯华夫饼的辅料

巧克力酱：少许

水果：少许

椰子油：少许

可热可冷松软易消化不过敏——麻薯华夫饼的做法步骤

步骤1

将糯米粉 清水 麦片 一同搅拌至无颗粒上锅蒸熟（包裹上保鲜膜记得下几个洞）

步骤2

蒸熟 趁热取出加入10克delta 椰子油揉匀均成团（我用面包机揉3分钟左右）

步骤3

华夫饼面糊材料混合一起搅拌均匀无粉颗粒，加入10克椰子油搅拌均匀后包上保鲜膜静止发酵一倍大。（可放冰箱冷藏发酵）

步骤4

发酵好的面糊搅拌几下后舀入华夫饼机中，不合盖子，连面糊稍微凝固后加入麻薯团后淋上面糊后盖上盖子，华夫饼水蒸气大量喷出后旋转煎至一分钟左右开盖即可取出。

步骤5

米凡欧斯华夫饼机，乐享厨房烘培

可热可冷松软易消化不过敏——麻薯华夫饼的成品图

可热可冷松软易消化不过敏——麻薯华夫饼的烹饪技巧

面糊可提前一晚制作放冰箱冷藏发酵过夜，隔天一早起来搅拌几下后直接舀入华夫饼机即可