红豆米糕【宝宝辅食食谱】

工艺： 煮

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

红豆米糕【宝宝辅食食谱】的主料

糯米饭：200克（糯米60克+大米30克）

红豆：100克

3人份

红豆米糕【宝宝辅食食谱】的辅料

葡萄干：20克

糖：20克（可减量）

红豆米糕【宝宝辅食食谱】的做法步骤

步骤1

· 参考月龄 ·
18个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
糯米饭200克（糯米60克+大米30克）
红豆100克 / 葡萄干20克 / 糖20克（可减量）

步骤2

红豆中倒入适量清水，提前浸泡4小时以上，充分泡软。

步骤3

红豆中倒入适量清水，提前浸泡4小时以上，充分泡软。

步骤4

直到红豆煮到软烂，用筷子一压就碎的程度，在锅里加入适量糖，持续翻炒至水分收干的豆沙状态，盛出备用。

*这里面糖属于给豆沙调味的辅料，你们不用固定，喜欢吃甜的大宝宝就多加一点，接受天然食材味道的小宝宝，少加糖或者不加糖，都可以。

步骤5

葡萄干切成细碎的状态，加入到糯米饭中。

*准备一些果干加入饭团中会更好吃，你们可以换成蔓越莓干、蓝莓干，甚至坚果碎等等。

步骤6

将米饭和果干碎，充分的搅拌均匀。

*米饭我着重说一下，这里我用了60克糯米+30克大米做了200克的米饭，口感是软软糯糯略微粘的那种，建议宝宝要少吃，不要吃过量。如果12个月以上的宝宝们想吃，可以把糯米饭换成紫米饭，或者大米饭哦。

步骤7

手上刷一层油防粘，取适量做好的米饭放在手心，握成椭圆形状。

步骤8

再取适量炒好的红豆沙放在保鲜膜上，整理成小饼状。

步骤9

在豆沙饼上面，放入包好的饭团，用保鲜膜将它们包裹起来。

*包裹的过程完全不需要什么技巧，就是用手心将两种食材握住，攥一攥就可以了。

步骤10

裹好以后，解开保鲜膜，放入盘中即可。

步骤11

答应我，你们一定要试试它，这个香软甜糯的口感，完全是吃完一次要回味，下次还想吃的类型呀！

红豆米糕【宝宝辅食食谱】的成品图

红豆米糕【宝宝辅食食谱】的烹饪技巧

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