闪电泡芙

工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 60分钟

难度： 初级入门

闪电泡芙的主料

无盐黄油：30克

水：50克

盐：1克

低筋面粉：35克

全蛋液：75克

1人份

闪电泡芙的辅料

卡仕达酱：适量

水果：水果

闪电泡芙的做法步骤

步骤1

牛奶，黄油，盐，糖混合，小火加热煮沸

步骤2

关火快速的倒入面粉拌匀

步骤3

面团降到不烫手时，加入蛋液，分次少量的加入。

步骤4

搅拌到用刮刀挑起提起能成倒三角的样子

步骤5

装入裱花袋，挤出面糊，放入烤箱190度烤15分钟转180度烤20分钟

步骤6

出炉加入卡仕达酱，表面挤上奶油，放入水果装饰即可

闪电泡芙的成品图

闪电泡芙的烹饪技巧

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