玫瑰色鹌鹑蛋
来源：饭炊网 分类：午餐 时间：2021-12-15 21:04:01
工艺： 煮
口味： 果味
时间： 10分钟
难度： 新手尝试
玫瑰色鹌鹑蛋的主料
鹌鹑蛋：20枚
5人份玫瑰色鹌鹑蛋的辅料
火龙果：1个
玫瑰色鹌鹑蛋的做法步骤
步骤1
鹌鹑蛋洗净后煮熟
步骤2
放到碗里，两个碗扣一起摇动，这样就可以轻松剥皮了。
步骤3
薄皮后再洗一下，洗掉残留的碎皮
步骤4
用干净的布或厨房纸吸干表面水分
步骤5
红肉火龙果打汁
步骤6
把鹌鹑蛋放入碗里，倒入火龙果汁，果汁没过鹌鹑蛋
步骤7
盖盖密封，冰箱冷藏浸泡一晚，或者浸泡半天。
步骤8
蛋清都上色了，成了粉粉的颜色，看着漂亮吧
玫瑰色鹌鹑蛋的成品图
玫瑰色鹌鹑蛋的烹饪技巧
鹌鹑蛋一般泡半天就可以上色了。
