心太软

工艺： 蒸

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

心太软的主料

红枣：200克

糯米粉：100克

白砂糖：30克

3人份

心太软的辅料

糖桂花：10克

热水：适量

心太软的做法步骤

步骤1

准备食材

步骤2

糯米粉放入碗中，加入适量热水，揉成柔软光滑的面团

步骤3

糯米面团捏成诺干个小面团，形状类似枣核的形状，比枣核稍微大一些。

步骤4

红枣纵向剖开，将枣核取出

步骤5

将小面团塞到红枣里面

步骤6

放入蒸烤箱中，温度100度，时间8分钟。

步骤7

蒸好的红枣取出，将桂花糖汁淋在表面就可以了。

心太软的成品图

心太软的烹饪技巧

红枣尽量选择肉厚核小的大颗粒红枣。