橙香华夫饼

工艺： 烘焙

口味： 果味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

橙香华夫饼的主料

低筋粉：160克

玉米淀粉：40克

黄油：70克

鸡蛋：3个

橙汁：60克

3人份

橙香华夫饼的辅料

白糖：40克

橙皮碎：1勺

泡打粉：2克

橙香华夫饼的做法步骤

步骤1

橙子洗后再用盐搓一下表面，然后再用清水洗净

步骤2

用擦蓉器把橙子表皮的黄色部分擦下来，橙子肉榨汁

步骤3

低筋粉，淀粉和泡打粉混合过筛2遍

步骤4

黄油无需放软，直接和白糖，粉类放在盆里

步骤5

双手搓成沙子状。这个过程也是让饼起酥的重要步骤

步骤6

搓好的粉里放入橙皮碎，鸡蛋。鸡蛋可以分两次放，也可以一次放入。

步骤7

倒入橙汁

步骤8

搅拌成糊，盖盖饧发半小时

步骤9

米凡欧斯华夫饼机，温度调到3档，预热到绿灯亮起

步骤10

烤第一个饼的时候，烤盘先均匀细致的刷油，然后倒入一半的面糊

步骤11

盖上盖子，翻转烤2--3分钟，有大量蒸汽冒出，再翻转回来，待蒸汽量变少，时间是用了4分钟

步骤12

打开看看颜色，就可以轻松取出来啦。我喜欢浅一点的颜色，如果喜欢颜色重的，可以适当调高一点温度。

步骤13

烤好的华夫饼取出，放烤网晾一下。

步骤14

烤好的华夫饼，可以直接吃，也可以配酸奶或者奶油来吃。我配了些自制的草莓酸奶，非常好吃的一款华夫饼。“米凡欧斯华夫饼机 乐享厨房烘焙”

橙香华夫饼的成品图

橙香华夫饼的烹饪技巧

这个方子是两个华夫饼的量。我喜欢浅一点的颜色，如果喜欢颜色重的，可以适当调高一点温度，或者适当延长烤的时间。